Kräuterschrank bepflanzen / Planting the herbal cabinet

  English

Materialliste:  

Pflanzenvlies

Tacker

Erde

Pflanzen

Die einzelnen Fächer der Palette mit Pflanzenvlies auslegen und mit einem Tacker an der Innenseite befestigen.

Erde in die Fächer schütten und die Kräuter / Blumen einpflanzen.  

 

Ich geniesse täglich die grüne Oase auf meinem Balkon und hole mir die volle Erholung zu Hause.  

Viel Spass beim Basteln! ___________________________________________________________________________

List of materials:

Plant fleece

Stapler

Earth

Plants

Lay out the compartments of the pallet with plant fleece and fasten it with a stapler on the inside.

Pour the soil into the compartments and plant the herbs / flowers.

I enjoy the green oasis on my balcony every day and get the full rest at home.

Have fun crafting!

 

 

Die perfekte Beziehung / The perfect relationship

English

Die Erde und die Sonne stellen eine vorbildliche Beziehung dar.

Sie nehmen sich an egal wie unterschiedlich sie sind. Sie sind immer für einander da.

Auch wenn die Sonne nicht zu sehen ist, heisst das nicht, dass sie nicht da ist. Sie halten zusammen.

Die Erde verkörpert die weibliche Energie und die Sonne die männliche Energie.

Vereint erschaffen sie Leben und das in allen Formen. Sie erlauben aufopfernd dem Leben sich zu entfalten. Solche Eltern zu haben ist wunderschön.

Mutter Erde ernährt uns und gibt uns einen Platz zum Leben, während Vater Sonne uns mit Kraft und Wärme umsorgt. Sie sorgen für uns, egal wie alt wir sind. Gemeinsam ermöglichen sie uns das Leben, welches wir seit Geburt kennen. Ohne die Sonne würde die Erde erfrieren und das Leben auf ihr wäre dunkel und nicht so vielfältig. Diese Beziehung ist vorbildlich.

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The earth and the sun have an exemplary relationship. It does not matter how different they are. They are always there for each other. Even if the sun is not visible, that does not mean that it is not there. Together they are strong.

The earth embodies the female energy and the sun the male energy. United they create life in all forms. Self-sacrificing they allow life to unfold. Having such parents is beautiful. Mother Earth feeds us and gives us a place to live, while Father Sun gives us power and warmth. They are taking care for us no matter how old we are. Together they give us the life we have known since birth. Without the sun, the earth would freeze and life on it would be dark and not so diverse. This relationship is perfect.

Veganes Essen mit 4 Zutaten / Vegan meal with 4 ingredients

English

Zutaten:

2-3 Kartoffeln

4-6 Pilze

1 Zwiebel

Petersilie 

Zubereitung:

Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel die Kartoffel-Würfel mit etwas Öl, Salz und Kurkuma umrühren. Im vorgeheizten Offen die Kartoffeln auf Backfolie ausbreiten und backen lassen, bis sie goldig sind. Pilze in Scheiben und die Zwiebeln in Würfel schneiden. Die Pilze und Zwiebeln in einer vorgeheizten Pfanne mit Öl 5-7 Minuten braten. Die Petersilie schneiden und über das gebratene Gemüse streuen. Kartoffeln und Pilze mit Zwiebeln auf einem Teller servieren.

Tipp: Die Nährstoffe sollen in den Pilzen und Zwiebeln bestehen bleiben, also nicht zu lange braten! ___________________________________________________________________________

Ingredients:

2-3 potatoes

4-6 mushrooms

1 onion

parsley

Preparation: Cut the potatoes into cubes. Stir the potato cubes with some oil, salt and turmeric in a bowl. Spread the potatoes on a baking tray and let them bake until they are golden. Slice the mushrooms and cut the onions into cubes. Fry the mushrooms and onions in a pre-heated pan with oil for 5 – 7 minutes. Cut the parsley and spread it over the fried mushrooms and onions. Place the potatoes and mushrooms with onions on a plate.

Tip: The nutrients should remain in the mushrooms and onions, so do not fry them too Long!

 

Altes Brot verwenden / Use old bread

English

In vielen Haushalten wird altes Brot weggeworfen, dabei kann man diese für leckere Gerichte verwenden.  

Zutaten:

2-3 Eier

Sahne oder vegane Milch

2-3 Tage altes Brot  

Frische Eier aufschlagen und in einem tiefen Teller gut verrühren. Drei bis vier Löffel Sahne / vegane Milch der Eiermasse hinzufügen und mit etwas Salz noch einmal verrühren. 

Das Brot in Scheiben schneiden und in die Eiermasse, von allen Seiten, eintauchen.

Eine Pfanne mit Öl aufheizen und das Brot braten bis es goldig ist.

Fertig ist ein leckeres Gericht.

Tipp: Das gebratene Brot mit einer Gabel in der Pfanne aufstechen, zum Sicherstellen, dass es drinnen nicht feucht ist.

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In many households old bread is thrown away but instead it can be used to make delicious dishes.

Ingredients:

2-3 eggs

Cream or vegan milk

2-3 days old bread

Pour fresh eggs and mix well in a deep plate. Add three to four spoons cream / vegan milk to the egg mixture and stir again with a little salt. Cut the bread into slices and dip it into the egg mass, from all sides.

Heat a pan with oil and fry the bread until it is golden.

Done is a delicious dish.

Tip: Poke the fried bread with a fork while it’s in the pan to make sure it is not moist inside.

 

Kräuterschrank selber machen / Create your own herbal cabinet

English

Materialliste:

1 EUR-Palette

3 Bretter Länge 1 m Breite 14 cm

2 Bretter Länge 28 cm

1 Holzfarbe deiner Wahl

1 Pflanzenvlies

Schmirgelpapier 60er Körnung

 

Europalette schmirgeln und so auch alle Kanten abrunden.

Bretter so an Palette nageln, dass 6 Fächer entstehen. Die 1 m Bretter reichen um die gesamte Unterseite von jeder Reihe abzudecken. Ich habe zu breite Bretter gewählt, dies ermöglicht mir etwas Kleines vor jedes Fach hinzustellen. Um mehr Stabilität zu gewährleisten sollten 2 Füsse an die Palette montiert werden. Ein dickeres Brett ca. 28 cm lang an jeder Seite ganz aussen nageln. Hierzu sollte beachtet werden, dass die Füsse mit der Rückseite der Palette bündig sind. Anschliessend Palette mit der Farbe deiner Wahl anstreichen.

Das Pflanzenvlies in jedes Fach einlegen und mit einem Heftgerät befestigen. So dass kleine Taschen entstehen. Es ist wichtig ein Vlies zu nehmen, welches luft- und wasserdurchlässig ist, damit das Wasser beim Giessen ausfliessen kann und die Pflanzen nicht zu schimmeln beginnen. Anschliessend Erde hineinfüllen und Kräuter deiner Wahl einpflanzen.

Viel Spass beim Basteln!

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List of materials:

 

1 EUR pallet

3 boards length 1 m width 14 cm

2 boards length 28 cm

1 wood color of your choice

1 plant fleece

Sanding paper 60 grain size

Smooth down the EUR-pallet with sanding paper and round off all edges with it. Nail the 3 boards to pallet to form 6 compartments. The 1 m boards are sufficient to cover the entire bottom of each row. I have chosen too wide boards, this allows me to put something small in front of each compartment. To ensure more stability, 2 feet need to be mounted on the pallet. Nail a thicker board about 28 cm long on each side. Please ensure that the feet are flush with the back of the pallet. Then paint the palette with the color of your choice.

Place the plant fleece in each compartment and secure with a stapler so that small bags are created. It is important to take a fleece which is permeable to air and water, so that the water can flow out during watering and the plants do not begin to mold. Then fill in the soil and plant the herbs of your choice.

Have fun crafting!

 

Der Weg zum Glück / The way to happiness

English

Viele von uns gingen durch dunkle Zeiten in unserm Leben und einige sind noch immer darin gefangen. Diese Phasen sind sehr negativ und schlagen uns aufs Gemüt sowie auf die Gesundheit.

Die Verzweiflung ist am höchsten, wenn es uns im privaten sowie bei der Arbeit nicht gut geht.

Wir müssen in diesen Momenten daran denken, dass unsere Wahrnehmung von unserer eigenen Einstellung abhängig ist. Wenn wir unsere Unsicherheiten konfrontieren, denn diese sind oft der Grund für unsere negative Wahrnehmung und Reaktion, haben wir den Kampf gewonnen.

Im Reinen mit sich selbst sein, ermöglicht uns in jeder Situation angemessen zu reagieren. Wenn wir erkennen können wieso unser Gegenüber uns verletzt und wir unsere eigenen Beweggründe klar nachvollziehen, finden wir Verständnis und können mit der Situation besser abschliessen.

Sogar wenn der eigene Partner, der Chef oder die Mitarbeiter gemein zu uns sind, sollten wir uns ans Herz fassen und ihre Beweggründe erkennen. Dies bedeutet nicht, dass wir ihr Verhalten für gut heissen oder uns ändern sollten, dies ermöglicht uns eine Verständnisbasis aufzubauen und somit besser mit der Situation umzugehen.

Handle immer aus positiven Beweggründen und du wirst auch in schwierigen Situationen die richtigen Worte finden.

Liebe dich selbst und tue dir regelmässig Gutes. Stell deine Ernährung um zum Wohl deiner Gesundheit, mach Fitness um deinen Körper in seine beste Form zu bekommen und nimm dir Zeit die Dinge zu tun, welche dich glücklich machen.

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Many of us went through dark times in our lives and some are still trapped in it. These phases are very negative and affect us as well as our health.

Despair is at its highest when we are not doing well in our private lives or at work.

At these moments, we must remember that our perception depends on our own attitude. When we confronted our insecurities, because these are often the reason for our negative perception and actions, we have won the battle.

Being honest to yourself allows you to react appropriate in every situation. If we can see why our counterpart has hurt us and we understand our own motives clearly, we find understanding and can let go of the situation.

Even when our partner, boss or employees are mean to us, we should recognize their true motives. This does not mean that we should consider their behaviour as good or change ourselves, this allows us to establish a base of understanding and to cope better with the situation.

Always have positive motives and you will find the right words even in difficult situations.

Love yourself and do good things on a regular basis. Turn your diet around for the good of your health, do fitness to get your body in its best shape, and take time to do the things that make you happy.

Veganes Essen mit 4 Zutaten / Vegan meal with 4 ingredients

English

Zutaten:
1 Tasse Basmati Reis

1 Peperoni

2 Karotten

½ Zucchini

 

Zubereitung:

Eine Tasse Basmati Reis mit kaltem Wasser waschen. Den Reis in einen Kochtopf schütten und 3 Tassen Wasser hinzugeben. Den Reis 15 Minuten kochen. Anschliessend das restliche Wasser ausgiessen.

Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und mit Öl beträufeln. Um den Geschmack zu verfeinern füge ich Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kurkuma, Oregano und Basilikum hinzu. Das abgeschmeckte Gemüse 12 Minuten in einer Pfanne mit Deckel braten. In abständen von 3 Minuten sollte umgerührt werden. Nach dem das Gemüse genügend gebraten wurde, fügen wir den Reis hinzu unterrühren alles.

Beim Servieren können frische Kräuter wie Schnittlauch verwendet werden.

Tipp: Beim Kochen von Reis, bitte die Anleitung auf der Reispackung beachten. Die Nährstoffe sollen im Gemüse bestehen bleiben, also nicht zu lange braten!


Ingredients:

1 cup basmati rice

1 hot peppers

2 carrots

½ zucchini

Preparation: Wash a cup Basmati rice with cold water. Pour the rice into a cooking pot and add 3 cups of water. Cook the rice for 15 minutes. Then pour out the remaining water.

Cut the vegetables into small cubes and sprinkle with oil. To add to the flavor, add salt, pepper, garlic powder, turmeric, oregano and basil. Fry the seasoned vegetables for 12 minutes in a pan with lid. Stir in intervals of 3 minutes. After the vegetable are sufficiently fried, we add the rice to stir again. Fresh herbs such as chives can be used in the end.

Tip: Follow the instructions on the rice pack. The nutrients should remain in the vegetables, so do not fry too long!

Veganes Essen mit 4 Zutaten / Vegan meal with 4 ingredients

English

Zutaten:

3 Kartoffeln

1 Peperoni

1/2 Zucchini

1 Tomate

Zubereitung:

Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel rühre ich die Würfel mit etwas Öl und Kurkuma um. Zusätzlich Salz und Muskatnusspulver dazugeben und noch einmal kräftig umrühren. Die Kartoffeln in einer vorgeheizten Pfanne mit Öl braten, bis sie knusprig sind und eine goldige/braune Farbe haben. Die gebratenen Kartoffeln auf einen Essteller legen.

Ich giesse in die Pfanne noch etwas mehr Öl nach und lasse dieses heiss werden. In der Zwischenzeit schneide ich die Peperoni, Zucchini und Tomaten in kleine Würfel. Dieses Gemüse würze ich mit Oregano, Salz, Pfeffer, Basilikum und Knoblauchpulver. Das Gemüse in die Pfanne legen und mit einem Deckel verschliessen. Alle 3 Minuten sollte umgerührt werden. Nach 10-12 Minuten kann das Gemüse den Kartoffeln beigelegt werden.

Tipp: Die Nährstoffe sollen im Gemüse bestehen bleiben, also nicht zu lange braten!


Ingredients: 
3 potatoes

1 pepper

½ courgette

1 tomato 

Preparation:
Cut the potatoes into cubes. In a bowl I stir the cubes with some oil and turmeric. Add salt and nutmeg powder and stir thoroughly. Fry the potatoes in a pre-heated pan with oil until they are crispy and have a golden / brown color. Place the fried potatoes on a plate.

I pour a little more oil into the pan and let this get hot. Meanwhile, I cut the pepper, courgette and tomato into small cubes. I season with oregano, salt, pepper, basil and garlic powder. Place the vegetables in the pan and cover with a lid. These vegetables should be stirred every 3 minutes. After 10-12 minutes they can be added to the potatoes. 

Tip: The nutrients should remain in the vegetables, so do not fry too Long!

Frühstücksei / Breakfast egg

English

Ich bin auf einer Farm mit vielen Tieren aufgewachsen.

Meine naturverbundene Kindheit ist eine wundervolle Erfahrung. Wir haben als Kinder Hühner gejagt, im Wald Hütten gebaut und Obst direkt vom Baum gegessen. Dies sind nur einige schöne Erinnerungen. 

Meine Eltern hatten eigene Hühner. Aus diesem Grund hatten wir die Möglichkeit immer frische Eier zu essen.  

Mein Vater sagte mir, dass sich Eier nur dann zum Essen eignen, wenn sie nicht befruchtet sind. Da Hühnereier somit keinen Leben in sich tragen, empfinde ich dies nicht als Verzehr von Leben. 

Zum Frühstück mache bereite ich mir gerne ein Omelette-Ei zu.

Verwendete Zutaten:

2 Eier

Salz

Pfeffer

Kurkuma

Knoblauchpulver

 Zubereitung: Die Eier in einer Schüssel zerschlagen. Die Eier mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver nach Belieben Geschmack verleihen. Kurkuma dazugeben, um den Omelette-Eiern eine noch gelbere Farbe zu verleihen und auch um einen höheren gesundheitlichen Nutzen zu erzielen. Die gewürzten Eier mit einer Gabel umschlagen, sodass Luft in die Masse kommt. Die Masse so lange umschlagen bis sie eine gleichmässige Farbe aufweist.

Die Masse in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl eingiessen und 2-3 Minuten pro Seite anbraten.

 Um dem Gericht Frische zu verleihen, esse ich das Omelette-Ei mit geschnittenen Tomaten, Pilzen oder Peperoni. Zum Schluss ist es schön frische Kräuter wie Schnittlauch über das Gericht zu streuen. Das Auge isst mit!

 Tipp: Nicht zu stark würzen, den gesundheitlichen Vorteil erhält man durch den regelmässigen Verzehr und nicht durch die Menge.


I grew up on a farm with many animals.
My childhood was filled with nature and a wonderful experience. We chased chickens, built cabins in the forest and eaten fruit directly from the tree. These are just a few beautiful memories.
 

My parents had their own chickens. That is why we always had the possibility to eat fresh eggs.


My father told me that eggs are only suitable for eating when they are not fertilized. Since chicken eggs do not carry life within themselves, I do not feel this as a consumption of life.
 

For breakfast, I like to prepare an omelette-egg.

Ingredients used:

2 eggs

salt

pepper

turmeric

garlic powder

Preparation: Break the eggs in a bowl. Season the eggs with salt, pepper and garlic powder as desired. Add turmeric to give the omelette eggs an even more yellow color and also to achieve a higher health benefit. Stir up the spiced eggs with a fork, so that air comes into the mass. Stir the mixture until it has a uniform color.
Pour the mixture into a pre-heated pan with oil and fry it 2-3 minutes per side.
 

To make the dish freshness, I eat the omelette egg with sliced tomatoes, mushrooms or peppers. Finally I add fresh herbs such as chives to the dish. Feast for the eyes! 

Tip: Do not spice too much, the health benefit is obtained by regular consumption and not by the quantity.

Vali-Live